Gdzie szukać jadalnych kasztanów?
Czy wiesz, że kasztany, zbierane jesienią są z drzewa, które pochodzi z Półwyspu Bałkańskiego. Całkiem innym drzewem jest kasztanowiec dający jadalne nasiona, które są bogate w skrobię, cukier, białko, tłuszcze, kwas jabłkowy, cytrynowy oraz witaminy z grupy B i witaminę K. Można je jeść ugotowane i na surowo. Znajdziesz je na targach i sklepach ze zdrową żywnością. Tam kupisz także mąkę kasztanową polecaną w diecie bezglutenowej.